Как выбрать дымогенератор для холодного копчения?
Процедура копчения позволяет получить вкусный деликатес, некоторые разновидности такой продукции имеют длительный срок хранения. Обработка может осуществляться в домашних условиях и на предприятии. Для копчения небольшого количества продукции для личных нужд используются собранные вручную коптильни - они полностью решают поставленные задачи. Рыба приобретает благородный вкус и аромат.
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра. Большой дымогенератор очень сложно мыть и заправлять. Он получается достаточно массивным и тяжелым.
- Работаем круглосуточно без выходных.
- В связи с нестабильным курсом мировых валют актуальные цены на товар могут отличаться от указанных на сайте. Детально разбираемся с нашими экспертами что пить, чтоб здоровью не навредить и получить максимум беспохмельного удовольствия.
- Дымогенераторы предназначаются для холодного копчения продуктов.
- Готовят копчености горячим или холодным дымом любые продукты: рыбу, мясо, курицу, колбасу, сало, грибы.
- Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции.
- Есть мнение, что «зима — не время для холодного копчения». Но тем, кто уже делал домашние копчёности , отказаться от них только из-за неподходящего сезона бывает сложно.
Список форумов Список форумов На привале Не отпустил - сохрани и приготовь! Список форумов FAQ Холодное копчение, дымогенератор. Харьковский Карп. Все, что связано с тем, когда "поймал и не отпустил" - рецепты рыбной и походной кулинарии, методы сохранения улова. Холодное копчение, дымогенератор.
