Осетины, достигнув существенных успехов в своём общественном, культурном и политическом развитии, при этом сумели сохранить довольно сильные патриархально-родовые связи, традиции и обычаи своих предков. Одним из самых интересных и значимых составляющих этих традиций является осетинский застольный этикет, со многими его «можно—нельзя», «принято-не принято».
Осетинское застолье
Осетинский форум Осетинская Википедия Осетинские словари. Вводная информация. Учебный центр. Спроси филолога. Осетинские тексты.
Завершив чтение молитв и освятив осетинские пироги, старший «хистар» произносит тост за единого Бога «Иунаг Кадджын Стыр Хуыцау» , чокается сначала со вторым, а затем с третьим старшим. В Осетии нельзя пить молча. Каждый гость обязан в краткой форме передать смысл тоста следующим двоим тем, кто сидит напротив и рядом , чокнуться с ними и только после этого выпить и съесть кусок пирога. При этом соблюдается строгая последовательность — от старшего к младшему, то есть от начала стола к концу.
Подготовка к празднику начинается с воскресенья накануне последней полной недели ноября. Празднование начинается с понедельника и продолжается по следующий понедельник включительно. Вторник этой праздничной недели является особо почитаемым. Праздник отмечается как в Северной , так и Южной Осетии.