Почему капуста при засолке становится сопливой как исправить

Квашеная капуста — это вкусная и полезная закуска, которая насыщена массой полезных элементов. Многие хозяйки предпочитают делать самостоятельно заготовки, считая, что так угощение получается более вкусным и качественным. Но при этом некоторые сталкиваются с неприятностями в процессе. К примеру, капуста может получиться слишком мягкой, «сопливой».

Квашеная капуста стала "сопливой". Что делать, как исправить?

Разберемся, почему вся квашеная капуста сопливиться…. Сопливость у квашенной капусты часто появляется из-за того, что во время закваски она была плохо утрамбована. Так почему же квашенная капуста сопливая? Воздух, скопившийся в таре, приводит к стремительному размножению бактерий, которые и создают слизь. Рассол быстро становится тягучим, если для засолки используется йодированная соль.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Знатокам видеокарт. Про темрепатуру. Гребной тренажер с гидроприводом посоветуйте 1 ставка.

• Для того чтобы устранить этот дефект, необходимо слить рассол, промыть капусту и отжать ее, залить новым рассолом и тщательно перемешать. Теперь Кью работает в режиме чтения Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя.
• Тэги: Капуста. Рубрика: Вопрос- ответ.
• Добрый день, друзья!
• Подготовленные кочаны нашинковать стружкой шириной не более 5мм.
• Мы привыкли есть квашеную капусту круглый год, особенно зимой, когда на прилавках не так много сезонных овощей. В русской кухне квашеная капуста занимает особое место.
• Квашеная капуста - традиционное и полезное блюдо.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Знатокам видеокарт. Про темрепатуру. Гребной тренажер с гидроприводом посоветуйте 1 ставка.

Похожие статьи

• Конкурс вопросы с ответами прикольные смешные
• Мажор 2 прическа сзади
• Лежать на боку при компрессионном переломе позвоночника
• Как привязать вторую мормышку на зимнюю удочку